今年の梅しごと

こんにちは。

西原敦子です。

父の実家の土地家屋を手放すことが決まり

お庭の梅や月桂樹の葉、グミの実を採ってきました。

もうじき切り倒されてしまうであろう、この木たち。

そんな事情とは関係なく、今年もたくさんの実をつけ

葉を茂らせてくれました。

青梅は氷砂糖と混ぜて梅シロップに。

ホワイトリカーではなく、今年はブランデー梅酒にします。

芳醇な香りがたまりません！

時間をおけばおくほどブランデーが豊かに香りそう。

カレーやシチューに入れるとおいしくなる月桂樹の葉は

スパイス用とは別にリースをつくります。

（ぶきっちょさんだけどー(笑)）

ブランデーの梅酒がおいしく漬かるころには、

新しい持ち主さんの新しい家が建つことでしょう。

寂しいけど、感謝してお別れです。

心地いいサロン『ディーヴァ』
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